GUISADO DE BORREGO À MARROQUINA

INGREDIENTE

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola, cortada em rodelas
• 450 gramas de borrego, cortados em cubos
• 1 1/2 colher de sopa SEGREDOS DO MUNDO MARROCOS
• 200 gramas de tomate de lata cortado
• 300 mililitros de água
• 50 gramas de alperces secos e/ou sultanas

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Aqueça o azeite e refogue cebola durante 3 a 4 minutos, até ficar mole. Adicione o borrego e mantenha mais 4 a 5 minutos no lume. Passe este preparado para um tacho próprio, do tipo tajine. Misture o conteúdo dos Segredos Mundo Marrocos Margão com água e coloque-o no tacho com o resto dos ingredientes. Mexa bem, tape e mantenha no lume durante 1¼ horas ou até a carne estar tenra. Delicioso servido com batatas ou cuscuz e os seus legumes verdes preferidos