BORREGO À MARROQUINA COM TABULÉ

INGREDIENTES

• 125 gramas de iogurte grego
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 alface pequena
• 4 bifes de borrego Para o tabulé:
• Pimenta Preta Moído
• 250 gramas de tomate, cortado grosseiramente
• 4 cebolinhas, em rodelas
• 75 gramas de bagas de romã
• Salsa Folhas
• Hortelã Menta
• Sumo de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 colher de sopa SEGREDOS DO MUNDO MARROCOS
• Moinho de Sal com Ervas do Mediterrâneo
• 125 gramas de trigo búlgur, cozido de acordo com as instruções da embalagem e escorrido

  

Modo de preparação:

Pré-aqueça o grill do forno a uma temperatura média. Junte o iogurte, o mel e a mistura Segredos do Mundo Marrocos num recipiente fundo. Adicione a carne de borrego e cubra-os bem com a marinada. Coloque cada um dos bifes num tabuleiro de ir ao forno e cozinhe sob o grill durante cerca de 4 minutos de cada lado, até a marinada começar a alourar. Entretanto, junte todos os ingredientes do tabulé numa travessa grande, reservando a alface. Tempere a gosto. Sirva o tabulé sobre as folhas de alface com o bife de borrego. Decore com limão.